De tuin wordt langzaam klaar gemaakt voor de winter. De bedden worden bemest en gefreesd, zodat ze klaar zijn voor de lente. De kruiden worden opgepot. In de winter gaan we koude bakken bouwen en een werkruimte voor medewerkers. Bij slecht weer worden chutneys en soepen gemaakt van de oogst.
Een van de bezigheden zijn ook grote insectenhotels, voor onszelf maar ook voor de verkoop. Kom eens kijken of zo’ n insectenhotel ook iets is voor bij uw tuin. Het bevordert de bestuiving van uw groente.